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출처: 저품질 축산물 유통 막는다…축산물 가공·유통업체 특별점검 - 농림축산식품부 | 뉴스다오

축산물 품질 관리를 위한 특별 점검 안내

농림축산식품부는 오는 22일부터 다음 달 8일까지 3주간 축산물 가공·유통업체에 대한 품질관리 실태에 대해 특별 점검 및 지도를 실시한다고 밝혔습니다. 이번 점검은 명절 성수기와 저품질 축산물 문제를 예방하기 위한 조치입니다. 특히, 과지방 삼겹살 논란과 같은 이슈를 감안하여, 축산물의 안전성과 품질을 높이기 위한 노력의 일환으로 진행됩니다.

 

농식품부는 이번 점검에서 우선적으로 설 성수기 축산물이력제 특별단속과 연계하여 가공·유통업체의 품질관리 실태를 점검하기로 했습니다. 정형기준, 과지방 부위 제거, 검수 등 품질관리 방법을 지도하고 홍보하는 데 주력할 예정입니다. 아울러, 농협 축산경제지주와 협력하여 전국 230여 개의 가공장과 1500여 개의 판매장에 대해 삼겹살 품질관리 매뉴얼 준수 여부를 집중 점검할 계획입니다.

 

이와 함께, 작업자 특별교육도 실시하여 품질 향상에 기여할 예정입니다. 이번 특별 점검 이후에도 3월 삼겹살데이와 5월 가정의 달 등 축산물 수요가 많은 시기를 중심으로 지속적인 점검과 지도를 진행하겠다고 덧붙였습니다.

 

농식품부는 이와 같은 조치를 통해 저품질 축산물의 유통을 줄이려 하고 있습니다. 소비자들의 안전과 건강을 지키기 위한 노력이 절실히 요구되고 있는 시점입니다.

 

 

점검 내용 목표
축산물 안전 점검 소비자 보호
품질관리 교육 실시 전문성 향상

 

이번 조사와 점검의 목적은 축산물의 품질을 종합적으로 개선하고 소비자의 신뢰를 강화하기 위함입니다. 지역 농·축협과의 협업을 통해 튜닝된 모니터링 시스템을 통해 더 나은 서비스와 품질을 제공할 예정입니다. 이러한 노력은 최종 소비자인 국민들에게 좋은 품질의 축산물을 제공하기 위한 최선의 방안입니다.

 

농림축산식품부의 이번 특별 점검은 단순한 조사가 아닌, 우리 모두가 함께 동참해야 할 사회적 책임입니다. 우리의 선택이 건강한 식생활을 만들어갈 수 있습니다. 소비자들은 이러한 점검 결과를 통해 보다 나은 선택을 할 수 있게 되며, 이는 결국 건강한 반려동물과 가정의 형성을 도울 것입니다.

 

이와 같은 이유들로, 지속적인 품질 향상을 위한 노력들은 여러 가지 방면에서 이어져야 하며, 관련 기관들은 항상 모니터링과 피드백을 통해 발전해 나가야 할 것입니다. 함께하는 품질 관리가 건강한 축산업을 만드는 초석이 될 것입니다.

 

문의: 농림축산식품부 축산정책관 축산유통팀(044-201-2346)
<자료출처=정책브리핑 https://www.korea.kr>
기사작성 : 관리자
저품질 축산물 유통 막는다…축산물 가공·유통업체 특별점검 - 농림축산식품부 | 뉴스다오

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