올림픽 관람 필수 방문! 파리 K 미쉐린 한식당

출처: 올림픽 관람 파리 'K 미쉐린' 한식당 필수 방문 | 뉴스다오

해외 우수 한식당 선정 발표

해외 우수 한식당 선정 발표는 한식의 세계화와 품질 향상을 위한 중요한 발걸음입니다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 올해 우수 한식당으로 파리의 삼식(SAM CHIC), 지음(JIUM) 그리고 런던의 솔잎(Sollip)을 선정했습니다. 이번 발표는 다가오는 파리 올림픽에 맞추어 한식을 세계에 널리 알리기 위한 노력의 일환으로 이루어진 것입니다. 또한 하반기에는 뉴욕과 도쿄의 추가 선정도 예정되어 있어 앞으로 더욱 기대가 됩니다. 우수 한식당 지정사업은 한식의 품격을 높이고, 한국 문화를 세계에 알리는 데 큰 역할을 할 것입니다.

주요 선정 한식당의 소개

이번에 선정된 한식당은 각각 독특한 메뉴와 분위기를 자랑합니다. 삼식(SAM CHIC)은 한국식 바비큐와 쌈문화를 테마로 하여 전통적인 한국의 맛을 선보이는 전문점입니다. 이곳은 된장, 멸치액젓, 복분자 등의 국산 식재료를 사용하고 있으며, 한국의 전통 멋을 살린 인테리어가 특징입니다. 파리의 삼식은 바비큐와 쌈문화로 한국의 맛을 전 세계에 전달하고 있습니다.

지음(JIUM)은 비빔밥, 제육볶음, 김치찌개 등 다양한 한식을 제공하는 레스토랑으로, 국산 식재료에 대한 고집을 가지고 있는 곳입니다. 비록 메뉴는 다양하지만, 모든 음식을 최고의 퀄리티로 만들어 소비자에게 선보입니다.

솔잎(Sollip)은 한식과 양식의 접목으로 새로운 맛을 만들어내는 퓨전 한식 레스토랑입니다. 인기 있는 한국산 쌀, 매생이와 오미자 등 다양한 식재료를 사용합니다. 이러한 조화는 한식의 멋을 더욱 각인시키는데 큰 역할을 하고 있습니다. 각 식당은 한국의 맛을 현대적인 방법으로 표현하고 있어, 많은 이들의 관심을 받고 있습니다.

지난해 지정된 우수 한식당

지난해 지정된 우수 한식당은 주요 한식 문화를 경험할 수 있는 기회를 제공하였습니다. 이 목록에는 뉴욕과 파리, 도쿄를 포함해 정식, 윤 해운대 갈비, 아토믹스 등 여러 유명한 한식당들이 포함되었습니다. 이들은 한식을 소개하는 중요한 역할을 하며, 국제적인 미식 평가에서도 긍정적인 결과를 나타냈습니다. 이러한 성과는 한식의 품질을 높이고 지속적인 소비자 관심을 유도하는 데 효과적입니다.

한식당 지정사업의 성과와 기대

한식 품질 향상과 소비자 보호를 위해 진행하는 해외 우수 한식당 지정사업은 여러 항목을 기준으로 철저하게 심사합니다. 이번 사업은 한식문화 적합성, 국산 식재료 사용, 조리 자격 여부, 위생 등 21개 항목을 중점적으로 심사합니다. 올해 선정된 식당들은 이러한 기준을 충족하여 지정서를 수여받았으며, 다양한 지원 혜택을 누리게 됩니다. 한식당에 대한 지원으로 한식이 더욱 세계에 확산될 수 있을 것으로 기대하고 있습니다.

해외 한식당 지정사업의 미래

농식품부 식품산업정책관 양주필은 “전 세계인의 스포츠 축제인 파리올림픽을 앞두고 품격 높은 한식의 맛과 멋을 알릴 수 있는 해외 우수 한식당에 대한 기대가 크다”고 강조했습니다. 한식이 세계 무대에서 더욱 빛날 수 있도록 지속적으로 한식을 홍보할 계획입니다. 또한 해외 우수 한식당의 성장을 지원하고 발굴하는 데 아낌없는 노력을 기울일 것입니다. 농식품부와 한식진흥원의 이러한 노력은 한식의 우수성과 한국 문화를 더욱 널리 알리는 데 기여할 것입니다.

문의 및 자료 출처

문의사항이 있으신 분은 농림축산식품부 식품산업정책관실 식품외식산업과로 연락하시기 바랍니다. 전화번호는 044-201-2155입니다. 정책브리핑의 정책뉴스 자료는 「공공누리 제1유형:출처표시」의 조건에 따라 자유롭게 이용이 가능합니다. 다만, 사진의 경우 제3자에게 저작권이 있을 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 기사 이용 시 출처를 반드시 표기해야 하며, 저작권법 위반 시 처벌을 받을 수 있습니다.

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