식약처, 식용얼음 검사 결과 오늘 공개 예정!
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출처: 식약처 식용얼음 검사 결과 공개! | 뉴스다오
식용얼음 안전 검사 결과 및 관리 요령 안내
식품의약품안전처에서는 여름철 식용얼음의 안전을 위해 식용얼음 안전 검사를 실시하고 있습니다. 검사 결과와 제빙기 관리에 대한 요령을 안내합니다.
식용얼음 안전 검사 내용
식품의약품안전처는 6월 3일부터 17일까지, 커피전문점, 패스트푸드점에서 사용하는 식용얼음과 식품제조·가공업체에서 생산한 포장얼음 등 400건을 검사하였으며, 식중독균(살모넬라), 대장균, 세균수 등을 집중적으로 조사하였습니다. 부적합 판정된 제품은 관련 법령에 따라 행정처분, 회수·폐기 등의 조치가 취해질 예정입니다.
제빙기 관리 요령
식약처는 제빙기를 사용하는 영업자들에게 주기적인 세척·소독, 필터교체, 급·배수 호스 청소 등을 권고하고 있습니다. 또한, 식품용 조리기구와 용기·포장을 살균·소독하는 데 적합한 살균·소독제를 사용하고, 충분한 건조를 실천하여 관리해야 합니다.
식용얼음의 생산 및 관리 현황
| 항목 | 내용 |
| 검사 대상 | 커피전문점, 패스트푸드점, 식품제조·가공업체 |
| 세균수 검사 | 부적합 시 행정처분, 회수·폐기 |
현재 식약처는 제빙기를 사용하는 영업자와 식품제조·가공업체에서 생산한 포장얼음을 중점적으로 검사하여 안전성을 확인하고 있습니다.
식중독 예방을 위한 예방 조치
식중독균, 대장균, 세균수 등의 검사를 통해 부적합 제품을 조기에 발견하여 안전을 강화하고 있으며, 향후에도 안전관리를 강화하여 음식물 조리 및 제조시설 등 안전에 최선을 다할 계획입니다.
식품안전 관련 문의
식품안전정책국 식품관리총괄과에서 식품 안전 문제에 대한 문의를 받고 있으며, 자세한 사항은 043-719-2055로 문의하시기 바랍니다. 정책브리핑의 자료는 출처표시 조건에 따라 자유롭게 이용 가능하며, 사진의 경우에는 제한이 있음을 참고하시기 바랍니다.
출처: 뉴스다오
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