여름, 식용얼음 안전 검사 실시 - 식약처의 조치
News ·
출처: 식약처, 여름철 소비 많은 ‘식용얼음’ 수거·검사 실시 - 식품의약품안전처 | 뉴스다오
식품의약품안전처, 여름철 식용얼음 위생·안전 강화 캠페인 실시
식품의약품안전처는 여름철 소비가 많을 것으로 예상되는 식용얼음의 위생·안전을 강화하기 위해 오는 6월 3일부터 17일까지 17개 지방자치단체와 함께 식용얼음 수거·검사를 실시합니다. 이번 캠페인에서는 식용얼음(제빙기 얼음)과 포장얼음 등 400건을 대상으로 식중독균과 세균수 등을 집중적으로 검사할 예정이며, 이에 대해 부적합 판정된 제품에는 행정처분 및 회수·폐기 등의 조치가 이뤄질 예정입니다.
| 캠페인 기간 | 검사 대상 | 검사 건수 |
| 6월 3일부터 17일까지 | 식용얼음(제빙기 얼음), 포장얼음 | 400건 |
식약처는 이번 캠페인을 통해 식용얼음을 사용하는 업체들에 올바른 관리 및 위생수칙을 준수할 것을 강조하고, 소비자에게 안전한 제품을 제공하기 위해 적극적으로 노력할 예정입니다.
식용얼음 위생 및 안전을 위한 올바른 관리 방법
식약처는 식용얼음을 제공하는 업체들에 대해 올바른 관리요령을 안내하고 있으며, 제빙기를 사용해 식용얼음을 제공하는 영업자는 주기적으로 세척·소독, 필터교체, 급·배수 호스 청소 등을 실시하여 제빙기 내부를 청결히 관리해야 합니다.
또한 얼음을 담는 도구 및 용기를 살균·소독하는데 적합한 살균·소독제(식품첨가물)를 사용하고, 충분히 건조한 후 사용하여 소독제 성분이 도구 표면에 남지 않도록 해야 합니다.
과거의 캠페인과 누적 검사결과
식약처는 2019년부터 식용얼음을 사용하는 업체들에 대한 올바른 관리요령을 안내하고 있는 바, 이에 따라 영업자들에게 철저한 위생관리를 당부하고 있습니다. 또한 지난해와 올해 3월에는 소비가 많아지는 시기를 대비해 식용얼음에 대한 수거 및 검사를 실시하여 안전관리를 강화하고 있습니다.
식품의약품안전처 식품안전정책국 식품관리총괄과로 문의 사항이 있는 경우 043-719-2055로 연락할 수 있습니다.
빠르고 정확한 뉴스를 원한다면? 바로, newsdao.kr