4월 수산물 영양가 높은 두 가지 공개!
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출처: 영양가 풍부한 4월 수산물 2가지 - 해양수산부 | 뉴스다오
영양가 풍부한 4월 수산물 소개
4월은 다양한 수산물이 제철을 맞이하여 영양가 풍부한 식단을 구성할 수 있는 절호의 기회입니다. 이번 글에서는 봄철에 특히 맛있고 건강에 좋은 수산물 두 가지를 소개하겠습니다. 키조개와 멍게에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 이 두 가지 수산물은 맛 뿐만 아니라 영양적인 면에서도 매우 뛰어나므로, 4월의 특별한 요리로 경험해보길 권장합니다.
키조개
키조개는 봄철에 특히 맛이 좋고, 건강에 유익한 성분이 풍부합니다. 이 조개는 외관상으로 키를 닮았다는 이유로 이름 붙여졌습니다. 키조개는 필수아미노산, 타우린, 아르기닌 뿐만 아니라 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 영향을 미치는데 도움을 줍니다. 특히, 키조개의 관자(패주)는 부드러운 식감과 달착지근한 맛으로 다양한 요리에서 이용될 수 있습니다. 버터구이, 파스타 또는 미역국에 넣어 조리하면 그 맛을 더욱 진하게 느낄 수 있습니다.
멍게
멍게는 독특한 외형과 풍미로 봄철 입맛을 한껏 돋워주는 수산물입니다. 원래 ‘우렁쉥이’라는 명칭에서 변형되어 현재의 이름을 얻게 된 멍게는 그 특유의 향과 주황빛 속살로 인기를 얻고 있습니다. 특히, 멍게는 아연과 셀레늄이 풍부하여 면역력 증진과 노화 방지에 효과적인 기능을 합니다. 주로 회로 즐기지만, 멍게 비빔밥은 그 향긋함을 그대로 느낄 수 있는 매력이 있습니다. 봄철 멍게는 영양가가 높아 많은 이들이 선호하는 재료입니다.
이와 같이, 4월에 즐길 수 있는 키조개와 멍게는 맛있을 뿐만 아니라 건강에 유익한 성분이 가득한 수산물입니다. 이들 두 가지 수산물을 활용해 풍성한 봄철 요리를 만들어 보시기를 바랍니다! 또한, 영양가 높은 식재료를 통해 올바른 식습관으로 건강한 봄을 만끽하시길 바랍니다.
출처: 해양수산부, 정책브리핑
기사 작성: 관리자
기사 링크: 뉴스다오
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